Freeze [Dryer]
Mevcut işinizi freeze dryer cihazıyla yenilikçi ürünler üreterek değer katmaya odaklanabilir veya tamamen yeni bir iş fırsatı yaratabilirsiniz.
Restoranınızda veya catering işinizde kendi ihtiyaçlarınız için Freeze Dryer ile yiyecek stokları oluşturabilirsiniz.
Freeze [Dryer] Teknik Özellikleri
Teknik Özellikler
Kullanım Alanları
- Buz Kapasitesi (kg/parti) 180 kg
- Yaş Ürün Yükleme (kg/parti) 110 / 150
- Makine Ölçüleri (w*d*h)(mm) (**) 2050x2200x2162
- Makine Yerleşim Alanı (m2) (**) 4,5
- Makine Dairesi Alanı (m2) (*) 9
- Ice Kondenser Sıcaklıgı (oC) -45
- Isı Iletimi Konveksiyon
- Raf Sıcaklıgı (Santigrat) max 70
- Ürün Soğutma Yeri -40 Soğutma Odası
- Ürün Soğutma
- Sıcaklıgı (Santigrat) -32
- Raf Sayısı 17
- Raf Ölçüleri (mm) 774×1300
- Raf Aralığı (mm) 40
Hızlı Yanıt Kitleri:
Kızılay gibi yardım kuruluşları veya arama kurtarma ekipleri için acil durum yiyecek paketleri oluşturabilirsiniz.
Doğa Sporları Mağazaları:
Dağcılık ve kamp malzemeleri satan dükkanlara yönelik özel yiyecek setleri geliştirerek geniş bir pazar yaratabilirsiniz.
Evcil Hayvan Dükkânları ve Klinikleri:
Evcil hayvan mağazaları ve veteriner klinikleri için Freeze Dryer yöntemiyle hazırlanan özel mama seçenekleri sunabilirsiniz.
Pratik Atıştırmalıklar - Market ve Büfeler:
Meyve bazlı atıştırmalıklar üreterek market zincirleri, kafeler ve büfeler için çekici ürünler sunabilirsiniz.
Sağlıklı Öneriler Organik Marketleri:
Kendi özel reçetelerinizi organik otlar ve baharatlarla oluşturarak bunları Freeze Dryer işlemiyle uzun süre saklanabilir hale getirip organik gıda dükkanlarında satışa sunabilirsiniz.
Freeze [Dryer] Faydaları
Fayda 1
Dondurma ve kurutma sonrası gıdaların düşük su içeriği, bozulmayı etkili bir şekilde önler, bu sayede gıda ürünlerine ek katkı maddesi gereksinimi ortadan kalkar.
Fayda 2
Düşük sıcaklıkta kurutulmaları, besin değerlerini muhafaza etmelerine yardımcı olur, böylece yüksek besin değerine sahip oldukları rahatlıkla ifade edilebilir.
Fayda 3
Süblimleşme yöntemi ile kurutulmaları, gıdaların özgün aromalarını ve kokularını koruma kapasitelerini muhafaza etmelerine büyük ölçüde katkıda bulunur.
Fayda 4
Taze haline kıyasla ağırlıkları 10'da 1'ine kadar düştüğünden, gıdaların oldukça hafif bir yapıya bürünmesi sağlanır, böylece daha pratik bir şekilde saklanabilirler.
Fayda 5
Hücre yapılarının deformasyona uğramaması, suyun tekrar absorbe edildiğinde gıdaların eski formuna hızlı ve sorunsuz bir şekilde dönebileceği anlamına gelir.
Hangi [Firmalar]
Freeze Dryer, gıdaların tazeliğini koruyarak uzun raf ömrü sağladığı için restoranlar, acil durum yardım kuruluşları, doğa sporları mağazaları ve organik gıda dükkanları gibi çeşitli işletmeler için ideal bir çözümdür.