Narenciye Soğuk Hava Deposu 2023

Narenciye soğuk hava deposu, CFC içermeyen 40 kg/m3 yoğunluğa sahip soğuk depo panelleri kullanılarak imal edilmektedir. Soğuk hava depolarında narenciye için projelendirme yapılacaksa seçilecek paneller ve motorlar belirli standartlarda olmalıdır.

Narenciye soğuk hava deposu

Çift rejimli soğuk hava depoları sayesinde yüksek verimli soğutulan buzhanelerde, narenciye stoklama konusunda enerji tasarrufu sağlamaktadır. Bunun yanı sıra ideal bir ısı derecesinde çalışma prensibi oluşturulan soğuk hava depoları ile uzun süreli muhafaza imkanı elde edilmektedir.

Firmalar narenciyenin işleme merkezine ulaşana kadar geçen süre içinde ideal şekilde depolanmasına özen göstermektedir. Türkiye’de üretilen narenciyenin yüzde 40’ı ihraç edilmektedir. Yetiştiriciliğin önemli bir aşaması olan depolama kısmında yapılan hatalar da sadece bireysel veya firma bazında değil ülke ekonomisi için kayıp yaşatmaktadır. Bu yüzden narenciye ürünlerinin tüketiciye ulaşana kadar geçen zamanda çürümemesi ve ziyan olmaması için profesyonel seviyede soğuk hava depolarında muhafaza edilmesi gereklidir.

Soğuk hava depoları içinde ambalajlanmış meyveler, ambalaj kaplarının arasından hava geçebilecek şekilde istiflenmelidir. Turunçgil meyvelerinin depolanması sürecinde nispi rutubet seviyesinin genellikle yüzde 90 civarında olması gerekir. Aynı zamanda narenciye depolarken turunçgil türü ile muhafaza süreleri şu şekilde değişiklik gösterebilmektedir:

1. Mandalinalar: 3 – 4 derecede 2 – 3 ay boyunca muhafaza edilebilir.
2. Portakallar: 5 – 6 derecede 5 – 6 ay boyunca muhafaza edilebilir.
3. Altıntoplar: 7 – 9 derecede 6 – 7 ay boyunca muhafaza edilebilir.
4. Limonlar 10 – 12 derecede 7 – 8 ay boyunca muhafaza edilebilir.

Narenciye Soğuk Hava Deposu Maliyeti

Soğuk hava deposu maliyeti hakkında detaylı bilgi almak için diğer konumuzu ziyaret edebilirsiniz.

Devamı

Narenciye Soğuk Hava Deposu Tesisi

Hasadı yapılan narenciye ürünleri vakit kaybetmeden depolara taşınmalı ve bu süreçte ön soğutma işlemlerinden geçmelidir. Ticarette alınıp satılan her narenciye ürünü için farklı saklama değerleri ile ortamı hazırlanması gerekebilir. Muhafaza edilecek narenciye için yüzde 90 oranında ürüne uygun bağıl nem ortamının oluşturulması şarttır. Narenciye depolama kurulumu yapılırken işin projelendirme kısmında narenciyenin türüne göre bu seviyelerin belirlenmesi önemlidir.

Narenciye soğuk hava deposu kurulumu

Uzun yıllar boyunca standart bakım dışında ekstra bir masrafla karşılaşmadan narenciye soğuk hava deposu kurulumu avantajlarından yararlanmak için tecrübeli ekibimizle iletişime geçebilirsiniz.

Atmosfer kontrollü sistemler, elmada yarattığı muhteşem etkiyi narenciyelerde göstermese de her tür için ortalama bir aylık ek süre elde edilmesine yardımcıdır. Ticarete konu olan narenciyelerin raf ömrünün uzun olması için hasadın kurallara uygun yapılması kadar depolama sistemlerinin de ideal olması çok önemlidir.

Narenciye soğuk hava deposu kurulumunda dikkat edilmesi gerekenler

Narenciye ürünleri için buzhane tasarımı ve kurulumunda mutlaka göz önünde bulundurulması gereken kriterler şunlardır:

1. Stoklanacak narenciyelerin türüne bağlı olarak ihtiyaç duydukları ideal depolama sıcaklığının belirlenmesi
2. Buzhane içinde depolanacak toplam ürün miktarı ve kapasitesinin hesaplanması
3. Soğuk depo içinde kurulacak nemlendirme sistemi ile soğutma cihazının performansı
4. Depo içindeki hava sirkülasyonunun projelendirilmesi
5. Bunun yanı sıra soğuk depo panelleri, rafları ve kapılarının ısı iletimini engellemek için özel materyallerin seçilmesi

Yazar:Ahmet ÇETİN

Ben Ahmet ÇETİN. 1982 yılında İzmir’de doğdum. Lise öğrenimini 1997-1999 tarihleri arası Bursa Fen Lisesinde 1999-2000 tarihleri arasında İzmir Mustafa Kemal Lisesi eğitimimi tamamladım. 2000-2005 yılları arasında Orta Doğu Teknik Üniversitesi Endüstri mühendisliği bölümünde öğrenim gördüm.