Gıda endüstrisindeki hızlı gelişmeler, taze ürünlerin saklanması ve taşınmasında yeni yöntemlerin geliştirilmesine neden olmuştur. Bu alanda en dikkat çekici yeniliklerden biri, konteyner soğuk hava depolarının ortaya çıkmasıdır.

Konteyner soğuk hava deposu nedir?

Konteyner soğuk hava depoları, deniz yoluyla taşınan konteynerlerin içine entegre edilen özel soğutma sistemleri ile donatılmış depolama üniteleridir. Bu depolama sistemleri, içlerinde bulunan ürünleri belirli bir sıcaklık aralığında tutarak taze kalmasını sağlar. Genellikle taze meyve, sebze, deniz ürünleri ve et gibi hassas gıda maddelerinin uzun süreli saklanması ve taşınmasında kullanılırlar.

Konteyner soğuk hava depoları, özellikle uzun mesafeli deniz taşımacılığı sırasında ürünlerin kalitesini korumak amacıyla geliştirilmiştir.

Konteyner soğuk hava deposu nasıl çalışır?

Konteyner soğuk hava depoları, termal izolasyon sağlayan yüksek kaliteli malzemelerle inşa edilmiştir. İçerideki ürünlerin sıcaklığını istenilen seviyede tutabilmek için entegre soğutma sistemleri kullanılır. Bu sistemler, önceden belirlenmiş sıcaklık ve nem seviyelerini korumak için hassas sensörlerle donatılmıştır. Konteynerler, genellikle kapıları sıkıca kapatıldığında bile içerideki sıcaklığın dış etkenlerden etkilenmesini minimize edecek şekilde tasarlanmıştır.

Konteyner soğuk hava deposunun avantajları nelerdir?

• Taze Kalite: Konteyner soğuk hava depoları, ürünlerin tazeliğini uzun süre boyunca korumalarına yardımcı olur. Bu, ihracat ve ithalat işlemlerinde ürünlerin kalitesini artırır.
• Uzun Mesafe Taşıma: Geleneksel soğuk depolama yöntemleriyle kıyaslandığında, konteyner depoları ürünlerin daha uzun mesafeler boyunca taşınmasına olanak tanır.
• Çevre Dostu: Modern konteyner soğuk hava depoları, enerji verimliliğini artırmak ve çevresel etkiyi azaltmak için gelişmiş teknolojileri kullanır.

konteyner soğuk hava deposu kurulumu

Faaliyetlerine başladığı günden bu yana sektörde en çok tercih edilen markalarından biri haline gelen firmamızda siz de bütçe dostu fiyat seçenekleri ile ihtiyaçlarınıza en uygun koşullarda konteyner projesi hazırlatabilir ve soğuk hava deponuza kavuşabilirsiniz.

Konteyner soğuk hava depoları, gıda endüstrisinde bir devrim yaratmıştır. Taze ürünlerin dünya çapında ticaretini artırarak mevsim dışı ürün tedarikini mümkün kılar. Aynı zamanda gıda israfını azaltarak daha sürdürülebilir bir üretim ve tüketim modeline katkıda bulunur.

Konteyner soğuk hava depoları, taze gıda ürünlerinin saklanması ve taşınmasında çağdaş bir çözüm sunan önemli bir teknolojik gelişmedir. Gıda endüstrisindeki etkileri, tedarik zincirini dönüştürerek daha kaliteli, çeşitli ve sürdürülebilir bir gıda arzını teşvik eder. Bu yenilikçi depolama yöntemi, gelecekte gıda güvenliği ve erişilebilirliği konularında kritik bir rol oynamaktadır.

Buzhane ya da soğuk hava deposu kurulumu sırasında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Sıcak ortamda tutulması halinde zarar görecek ya da bozulacak ürünlerin, daha uzun süreler boyunca bozulmadan korunması için soğutma sistemi gereklidir. Soğutma sistemlerinin kurulumunda alan ölçüleri baz alınmaktadır. Alan ölçülerine ve ihtiyaçlara göre belirlenen soğuk hava depolarında farklı sıcak aralıkları bulunmaktadır.

Soğuk hava deposu kurulumu sırasında maliyet hesaplaması yapılarak en ideal buzhane imalatı ve kurulumu gerçekleştirilebilir. Müşterilerimizden gelen talepler doğrultusunda deneyimli ekibimizin hazırladığı projeler, hedeflerine uygun bir şekilde oluşturulup soğuk hava deposu kurulumu profesyonel bir şekilde gerçekleştirilmektedir. Her bütçeye ve ihtiyaçlara uygun koşullarda ayarlanabilen soğuk hava deposu kurulumunda deneyimli proje ekibimizden yararlanabilirsiniz.

Buzhane nedir?

Temelde bazı gıdaların tazeliğini korumak ve raf ömrünü uzatmak için dış ortam şartlardan izole edilen alanın, profesyonel soğutma cihazları kullanılarak oluşturulan soğuk bölümlerine buzhane adı verilmektedir. Soğuk hava deposu kurulumunda ve kullanımında ihtiyaç duyulan husus, sıcak havada bozulacak ürünlerin bozulmadan daha uzun süre boyunca yapısını koruması olmalıdır.

Soğuk hava deposu kullanımında ihtiyaçlar sadece gıda ürünleri ile sınırlı değildir. Endüstriyel bazı ürünler ile ilaç sanayisinde de soğuk hava depolarına ihtiyaç duyulduğu bilinmektedir. Ürünün görünümü ve iç yapısının bozulmadan ilk günkü tazeliğini koruyarak uzun süre muhafaza edilebilmesi için soğuk hava depolarına ihtiyaç duyulmaktadır. Soğuk hava depolarının temelde 4 farklı sıcaklık aralığı mevcuttur.

Buzhane soğuk hava deposu kurulumu

Faaliyetlerine başladığı günden bu yana sektörde en çok tercih edilen markalarından biri haline gelen firmamızda siz de bütçe dostu fiyat seçenekleri ile ihtiyaçlarınıza en uygun koşullarda buzhane projesi hazırlatabilir ve soğuk hava deponuza kavuşabilirsiniz.

Buzhane soğuk hava deposu

Buzhane kurulumu yapılırken soğuk hava depolarındaki farklı sıcaklık aralıkları göz önünde bulundurulmalıdır. Genellikle ürün işleme, paketle ve sevkiyat gibi alanlarda kurulan soğuk hava depoları için dikkat edilmesi gereken soğuk zincir halkasının bozulmamasıdır. Bu yüzden ihtiyaç duyulan alanların da belirli oranlarda soğutulması gerekmektedir. Bu bölümde çalışan personel seçilen iç soğutma ünitesinin hem ses hem de hava debisinden olumsuz etkilenmeyecek şekilde tasarlanmalıdır.

Soğuk hava deposu kurulumunda ilk etapta muhafaza edilecek ürünün cinsi ve amaçlanan depolama kapasitesi baz alınarak mimari yerleşim projesi çizilmelidir. Hemen ardından bu bölümle ilgili takım projeleri hazırlanır. Temeli ve çelik konstrüksiyonu oluşturulan inşaatın çatı kaplama işlemleri tamamlanır. Temelde yapı maddesi olarak beton da kullanılabilir. Tavan paneli ile soğuk hava deposu panelleri özel olarak yerleştirilir. Panelin montajının ardından zemin yalıtımı döşenerek hasır çelikli zemin betonu atılır.

Buzhane kurulumu yaptırmak mı istiyorsunuz?

Profesyonel seviyede buzhane imalatı yapan kuruluşlar arasında müşteri memnuniyeti odaklı hizmet sunan firmamız da yer almaktadır. Kurulduğu günden bu yana sektörün önde gelen markalarından biri olan şirketimizde soğuk hava deposu imalatında her ihtiyaca ve beklentilere uygun projeler hazırlanmaktadır. Proje çizimlerinde maliyet hesaplaması da yapılarak müşterilerimizin bütçelerine uygun seviyelerde elde edebilecekleri maksimum verim kapasitesine sahip soğuk hava depoları özenle üretilmektedir.

Soğuk hava deposu imalatı ve kurulumu sırasında dikkat edilmesi gereken en önemli noktalar, ürün veya gıdaların cinsine göre en ideal seviyede soğutma alanının oluşturulmasıdır. Ürün türü dışında en önemli hususlardan bir diğeri de mekanda ne kadar miktarda ürün soğutulacağı konusudur. Çünkü kapasite arttıkça soğutma araçlarının performansı ve sayısı da artacağı için tam randımanlı sonuçlara ulaşılabilmesi için projenin amaçlarına ve hedeflerine uygun koşullarda hazırlanması gerekmektedir.

Gıda ya da ürünlerin bozulmadan ilk günkü tazeliğini koruyarak uzun süre raf ömrü ve dayanıklılık kazanması için gerekli bir alan olan soğuk hava depolarında ideal sonuçlara ulaşmak oldukça basittir. Kaliteli sonuçlar için deneyimli ve bu alanda başarılı projeler hazırlayan personeli tercih etmenizde fayda vardır.

Buzhane malzemeleri nelerdir?

Soğuk hava deposu imalatında kullanılan malzemelerin kalitesi de soğuk hava deposu bölümünde ideal soğutmanın yapılabilmesi için önem taşımaktadır. Soğuk hava deposu imalatında ve kurulum sürecinde ihtiyaç duyulan ekipman ve malzemelerden bazıları şunlardır:

1. Panel
2. Soğuk hava deposu kapısı
3. Kompresör
4. Kondanser
5. Aydınlatma lambası
6. Isı ayarlama termostatı

Saç ve poliüretan köpük kullanılarak hazırlanan ısı yalıtım malzemesine panel adı verilmektedir. İki yüzü sac ve ortası köpük dolgulu bir materyal olan paneller hem buzhanenin duvarlarında hem de çatı kaplamasında malzeme olarak tercih edilen yapılardandır. Soğuk hava deposunun panel kısmındaki diğer bölümünü de kapı oluşturur. Buzhane kapıları, hava geçirmeden içeriden ve dışarıdan kolay açılabilir özelliğe sahip kilitli kapılar olmalıdır.

Soğuk hava deposu içinde soğutucu akışkanı basınç uygulayarak kondansere gönderen ve devir daim şeklinde çalışan motora kompresör adı verilir. Bunun yanı sıra basınç ile gelen akışkan gazı da yoğunlaştırıp sıvı hale dönüştürme görevi kondansere bağlıdır. Bu esnada soğumuş olan sıvı ortamdaki sıcaklığı çekerek ideal soğutma sağlar. Aydınlatma lambası her soğuk hava deposunda bulunması gereken malzemelerdendir.

Buzhane nasıl çalışır?

Buzhanede istenilen derecede ortam soğukluğunu ayarlamak için kullanılan araçlardan bir diğeri de ısı ayarlama termostatıdır. Günümüzde dijital termostatlar kullanıldığı için dokunmatik ekrandan çok daha pratik bir şekilde ısı ve ortam derecesi ayarlaması yapılabilmektedir. Soğuk hava deposu çalışma prensibinde temel olarak kompresör motoru tarafından basınçla sıkıştırılan soğutucu akışkan, yoğunlaştırıcı kondenser ile soğutulması şeklinde bir süreç işlenir. Aynı işlem devir daim yaparak devam ettiği için uzun süreli ve ideal bir soğutma ortamı elde edilmiş olur.

Soğuk hava depolarının çalışma prensibi temelde ısının düşük sıcaklıktan alınıp yüksek sıcaklığa yollanarak buzhanenin soğutulmasına yöneliktir. Hava döngüsü ile ortamdaki sıcak hava kondensör sayesinde yoğunlaşır. Genleşme valfine yollanan havanın alçak basınçla dönüşümü sağlanır. Evaporatör sayesinde hava soğutularak yeniden ortama kazandırılır. İşte bu şekilde çalışma prensibi ile buzhaneden maksimum verim elde edilebilir.

Müşteri memnuniyeti odaklı hizmet veren firmamız faaliyetlerine başladığı günden bu yana bütçe dostu fiyatlarla her ihtiyaca yönelik soğuk hava deposu tasarımı ve imalatı hizmetleri sunmaktadır. Çalışma prensiplerinde müşterilerden gelen talepleri en iyi şekilde kullanarak kusursuz sonuçlar elde eden ekibimiz, buna uygun projeler geliştirmektedir. Siz de uygun maliyetlerle uzun yıllar boyuna herhangi bir ekstra maliyetle karşılaşmadan sorunsuz bir şekilde kullanabileceğiniz buzhanelere ihtiyaç duyuyorsanız ekibimizle iletişime geçebilirsiniz.

Buzhane projesi nasıl hazırlanır?

Soğuk hava deposu tasarımında ve kullanımında bazı kriterlerin göz önünde bulundurulması gerekir. Örneğin buzhanede stok yapılacak ürünlerin ihtiyaç duydukları ideal depolama sıcaklığının iyi ayarlanması gerekir. Çünkü gereğinden fazla soğutulan ortamlarda ürünler donacağı için dokuları veya iç yapıları bozulabilir. Ayrıca buzhane içinde stoklanacak toplam ürün miktarı hesaplanmalı ve soğutma araçlarının performansları bunlara göre belirlenmelidir.

Depo içinde oluşacak hava sirkülasyonu projelendirilmelidir. Buzhanede kullanılacak nemlendirme sistemleri ve soğutma cihazının performans bakımından tüm depoya yetecek özelliklere sahip olmasına dikkat edilmelidir. Soğuk depo panelleri, rafları ve kapıları özel malzemeden seçilere ısı iletimi engellenmelidir. İşte bu tasarımlarda en ideal ve kusursuz sonuçlara ulaşmak için şirketimizden destek alabilirsiniz.

Sebze soğuk hava deposu kurulumunda depolanacak ürünlerin sebze olması halinde buna uygun standartlarda ve koşullarda soğuk hava deposu kurulumu yapılmalıdır.

Sebze soğuk hava deposu

Ticarete konu olan sebzeler de hasadın ardından en ideal şekilde korunması ve bozulmadan muhafaza edilebilmesi için özel hazırlanan soğuk hava depolarına alınmalıdır. Sebzelerin tazeliğini ilk günkü gibi koruyarak hasattan sonra tüketiciye ideal biçimde oluşturulması için soğuk hava deposunda özel olarak stoklanması gerekir.

Çünkü sebzeler, türüne göre değişen sıcaklık derecelerinde ve uygun koşullarda depolanınca taze haldeki niteliklerini uzun sürelerde koruyabilme özelliğine sahiptir.

Soğuk hava deposuna alınacak sebzelerin hasattan sonra hastalıksız, yeknesak ve standart seviyede olması önemlidir. Türkiye’deki soğuk hava depolarında belli başlı sebzelerin depolandığı, geriye kalan çeşitlerin ise buzhaneye alınmadan taze olarak tüketildiği görülmektedir. Türkiye’deki önem sırasına göre bazı sebze türlerinin depolama koşulları farklılık göstermektedir.

Soğuk hava depolarında muhafaza edilen sebzeler farklı koşullarda saklanmalıdır. Hasat sonrası sebzelerin yapısında değişim çok çabuk bir şekilde ortaya çıktığı ve gözle görüldüğü için zaman kaybetmeden buzhanede ideal koşullar alına alınması gerekir. Tüketiciye ulaşan sebzelerin ilk günkü tazeliğini koruması ve görsel olarak da bozulmaması için buzhane depolaması çok önem taşımaktadır. Ağaçta veya toprakta olgunlaşma fazla beklendiği takdirde sebzelerin depolama ömrü de azalacaktır. Bu yüzden depolama koşulları kadar, hasat zamanında ideal şekilde hareket etmek de önemlidir.

Soğuk hava deposunda sebzeler için özel tasarım ve projelendirme yapılacaksa, odanın duvar, tavan ve zemin kısımlarında poliüretan dolgulu sandviç paneller kullanılmalıdır. Buzhane zemini büyük metrekarelere ulaşan depolarda, XPS polistren zemin izolasyonu veya poliüreten püskürtme zemin üzerine demir ile güçlendirilmiş beton dökülür.

Sebze soğuk hava deposu kurulumu

Uzun yıllar boyunca standart bakım dışında ekstra bir masrafla karşılaşmadan sebze soğuk hava deposu kurulumu avantajlarından yararlanmak için tecrübeli ekibimizle iletişime geçebilirsiniz.

Bu alanda soğuk hava deposunda kullanacağınız sebzelerin türüne göre en ideal koşullara ulaşabilmek için deneyimli ekibimizden profesyonel destek alabilirsiniz.

Firmamız faaliyetlerine başladığı günden bu yana Türkiye’nin dört bir yanındaki müşterilerimizin taleplerine ve ihtiyaçlarına uygun sebze soğuk hava deposu tasarımı ve kurulumu gerçekleştirmektedir. Deneyimli personel kadrosu ve birinci sınıf kalitedeki materyal seçimi sayesinde kaliteli ve kullanışlı soğuk hava depoları imal edilmektedir.

Sebze soğuk hava depo kurulumu

Firmamızın sebze depolama işlerinde kullanılan soğuk hava deposu kurulumunda üretmiş olduğu paneller, iki saç arasında poliüretan dolgulu olup dış yüzeyleri de hijyeniktir. Sebze buzhanelerinin kurulumunda, zeminde dayanıklı ve kaymaya karşı özel yüzeyi bulunan plywood kaplamalı zemin panelleri kullanılmaktadır.

Panel yüzeyleri aynı malzemeden üretilmiş özel aksesuarlar ile desteklenmektedir. Soğuk hava deposunun aydınlatılması için soğuğa dayanıklı özel armatür ve aydınlatma tesisatı sunulmaktadır. Menteşeli tip kapılar dışında standart sürgülü tip kapılar da ihtiyaçlara göre sunulmaktadır.

Sebze soğuk hava deposu kaç derece olmalı?

Depoya konan ürünlerin muhafaza edilirken ki sıcaklık dereceleri birbirinden farklılık gösterebilmektedir. Bu yüzden soğuk hava depolarında doğru sıcaklığın tespit edilip kullanılması, ürünlerin deforme olmadan uzun ömürlü olabilmesi açısından çok büyük önem taşımaktadır. Sebze depolarında sıcaklığın 1 derece yükseltilmesi, depo ömründe yüzde 13 seviyesinde kayıp yaşatmaktadır. Soğuk sebze depolamada ürün donma sıcaklığından 1-2° C yüksek sıcaklıklarda depolanmalıdır.

Soğuk hava deposu maliyeti hesaplanırken, temel kriterlerin dışında bir soğuk hava deposu kurulum maliyetini etkileyen ince detaylar yer almaktadır. Soğuk depo maliyetleri, soğuk hava tesisi kurmak isteyen kişiler tarafından oldukça araştırılmaktadır.

Soğuk hava deposu maliyeti

Pek çok sektörde ihtiyaç duyulan soğuk hava deposu, belirli bir maliyet hesabı ile gerçekleştirilen sistemlerdir. Soğuk hava deposunun ne amaçla ve hangi ürünler için kullanılacağı faktörleri, bu sistemin maliyetini belirleyen temel kriterler olacaktır.

Bu yüzden soğuk hava deposu maliyet hesaplamasında mutlaka göz önünde bulundurulması gereken faktörler şunlardır:

1. Depolanacak ürünün ne olduğu (meyve, sebze, et, süt ürünleri, dondurulmuş ürünler vb.)
2. Depolanacak ürün miktarı (500 ton, bin ton, 2 bin ton, 5 bin ton vb.)
3. Deponun kurulacağı tesisin kendine has iklim koşulları ve yeri

Soğuk hava deposunda sabit maliyetlerden bahsetmek mümkün değildir. Hangi şehirde ve ne amaçla kurulacağı gibi detaylar soğuk hava deposu maliyetlerinde hesaba katılan önemli detaylardır.

Soğuk hava deposu maliyet analizi

Uzman mühendis ekiplerinin en ideal şekilde kurulum sağlarken soğuk hava deposunun gereksinimlerine göre maliyet belirledikleri bilinmektedir. Örneğin soğuk hava deposu maliyetini etkileyen bazı kriterler şunlardır:

1. Kamera kurulumu olup olmaması,
2. Derece ekranının modeli ve kalitesi,
3. Depoda kullanılacak soğutma motorlarının adedi,
4. Soğutma motorlarının çalışma hızı,
5. Depoda kullanılacak malzemelerin kalitesi,
6. Soğutma motorlarının elektrik maliyeti ve enerji sarfiyatı,
7. Led aydınlatma ve termostat
8. Özel mimari projeler

Bunun gibi detaylar soğuk hava deposunun üretiminde ve hazırlanışında karşılaşılacak maliyetleri de belirleyen faktörlerdir. Dolayısıyla soğuk hava deposu imalatında bu kriterlerin mutlaka göz önünde bulundurulmasına önem verilmelidir.

Soğuk hava deposu kurulumu

İhtiyaçlarınız için şirketimizi tercih ederek ihtiyaçlarınızı karşılayacak ölçülerde soğuk hava depolarına ulaşabilirsiniz.

10 metrekare soğuk hava deposu maliyeti

10 m2 alan için kurulacak soğuk hava deposu tesisi maliyeti tahmini olarak şu şekildedir;

Alan	Tahmini Maliyet
10 m2	3.750 €

20 metrekare soğuk hava deposu maliyeti

20 m2 alan için kurulacak soğuk hava deposu tesisi maliyeti tahmini olarak şu şekildedir;

Alan	Tahmini Maliyet
20 m2	6.000 €

50 m2 soğuk hava deposu maliyeti

50 m2 alan için kurulacak soğuk hava deposu tesisi maliyeti tahmini olarak şu şekildedir;

Alan	Tahmini Maliyet
50 m2	18.000 €

100 m2 soğuk hava deposu maliyeti

100 m2 alan için kurulacak soğuk hava deposu tesisi maliyeti tahmini olarak şu şekildedir;

Alan	Tahmini Maliyet
100 m2	30.000 €

500 m2 soğuk hava deposu maliyeti

500 m2 alan için kurulacak soğuk hava deposu tesisi maliyeti tahmini olarak şu şekildedir;

Alan	Tahmini Maliyet (İnşaat Dahil)
500 m2	300.000 €

1000 m2 soğuk hava deposu maliyeti

1000 m2 alan için kurulacak soğuk hava deposu tesisi maliyeti tahmini olarak şu şekildedir;

Alan	Tahmini Maliyet (İnşaat Dahil)
1000 m2	600.000 €

100 tonluk soğuk hava deposu maliyeti

100 tonluk alan için kurulacak soğuk hava deposu tesisi maliyeti tahmini olarak şu şekildedir;

Alan	Tahmini Maliyet
100 ton	22.000 €

500 tonluk soğuk hava deposu maliyeti

500 tonluk alan için kurulacak soğuk hava deposu tesisi maliyeti tahmini olarak şu şekildedir;

Alan	Tahmini Maliyet (İnşaat Dahil)
500 ton	200.000 €

1000 tonluk soğuk hava deposu maliyeti

1000 tonluk alan için kurulacak soğuk hava deposu tesisi maliyeti tahmini olarak şu şekildedir;

Alan	Tahmini Maliyet (İnşaat Dahil)
1000 ton	400.000 €

Uzman mühendis ekiplerinin ve bu alanda deneyimli kişilerin gözlemleri ve planlamaları neticesinde soğuk hava deposu maliyetleri belirlenmektedir.