İzmir soğuk hava deposu hizmetimiz ile etlerinizin muhafaza edilmesi için kısa süreli, uzun süreli ya da dağıtım amaçlı depolar tasarlıyoruz.

Et karkas, kuşbaşı ya da kemiksiz et olarak parçalara ayrılabilir. Bu parçaların her biri steril ortamlarda muhafaza edilmelidir. Soğuk hava deposu, etlerin kesim aşamasından dağıtım aşamasına kadar ki olan süreçte bozulmaması için sahip olması gereken soğuk zincirin önemli bir parçasıdır.

Soğuk hava deposu imalatı İzmir

Soğuk hava deposu, et, meyve, sebze, süt ve süt ürünleri, balık ve diğer gıdalar ayrıca mesleğe bağlı olarak steril ortamda saklanması geren tüm araçların muhafaza edilmesi için kullanılan bir koruma yöntemidir.

Soğuk hava depolarının çalışma prensibi buhar sıkıştırmalı soğutma prensibine dayanır. Depo içerisine entegre edilen evaporatörler ortam içerisinde bulunan havayı soğutarak, ortama geri püskürtür. Bu püskürtme sirkülasyonu sürekli olarak devam ettiği için ortamın sıcaklığı deponun çalıştığı tüm süre boyunca aynı şekilde korunur.

Ortam sıcaklığının korunması için diğer bir etken yalıtım malzemeleridir. Deponun kurulum aşamasında zemini ve duvarları yalıtım malzemeleri ile kaplanır. Bu yalıtım malzemeleri sayesinde ortam, dışarıdaki hava ne kadar değişikliğe uğrarsa uğrasın etkilenmez. Tüm bu koruma yöntemlerine ek olarak, depo kapısı ve depo içerisinde bulunan diğer donanımlar ısı geçirmez maddelerden üretilirler. Ayrıca depo içerisinde ihtiyaç duyulduğu takdirde PVC perdeler de eklenir.

Bu PVC şeritli perdeler kapının açılıp kapanması esnasında geçen kısa zaman aralığında dışarıdan gelen havanın ortama girmesine ya da içerideki soğuk havanın dışarı çıkmasına engel olur.

Soğuk hava deposunun modeline ve boyutuna karar vermek için saklanması istenen gıda çeşidi ve gıda miktarı net olarak bilinmelidir. Farklı gıdaların aynı anda saklanabilmesi için deponun bölümlere ayrılması gerekir. Ayrıca deponun inşa edilecek alanın genişliği de seçilecek olan depo modeli açısından önemlidir.

İzmir ili içerisinde tüm izmir soğuk hava deposu taleplerinize cevap vermek için Güldem Endüstriyel Soğutma olarak İzmir soğuk hava deposu hizmeti sunmaktayız.

İzmir soğuk hava deposu kurulumu

İzmir soğuk hava deposu hizmetimiz aracılığı ile soğuk depolar ile ilgili bu ve buna benzer teknik konular hakkında bilgi sahibi olmak ve alanınızda depo kurulumu için keşif yaptırmak için sitemiz aracılığı ile bizler ile iletişime geçebilirsiniz. Alanında deneyimli ve uzman ekibimiz ile her türlü sorunuza yanıt vermek için sizleri bekliyoruz.

İzmir Et soğuk hava deposu

Et, hayvanın çeşitli bölgelerinin parçalanması ile sofralara ulaşan önemli bir gıdadır. Tüketilen etin hijyenik bir ortam öyküsüne sahip olması insan sağlığı açısından oldukça önemlidir. Etin kesildikten sonra tüketim aşamasına kadar ki sürecini soğuk hava depoları aracılığı ile kontrol etmek mümkündür.

Et karkas, kuşbaşı ya da kemiksiz et olarak parçalara ayrılabilir. Bu parçaların her biri steril ortamlarda muhafaza edilmelidir. Soğuk hava deposu, etlerin kesim aşamasından dağıtım aşamasına kadar ki olan süreçte bozulmaması için sahip olması gereken soğuk zincirin önemli bir parçasıdır.

İzmir soğuk hava deposu hizmetimiz ile etlerinizin muhafaza edilmesi için kısa süreli, uzun süreli ya da dağıtım amaçlı depolar tasarlıyoruz.

İzmir Peynir soğuk hava deposu

Peynirler mayalanma şekline, mayalanma ısısına ya da kullanılan mayanın cinsine göre değişen tatlara ve kokulara sahiptirler. İnsanların kemik sağlığı ve gelişimi açısından oldukça önemli bir yere sahip olan bu gıda türü, süt ürünü sınıfındadır.

Süt ürünleri yapılarında bulunan yararlı bakterilerden ötürü çok hızlı bir şekilde bozulabilirler. Bu yüzden bozulmanın engellenmesi amacı ile doğru yöntemler aracılığı ile saklanmaları gerekir. Peynirleri saklamak için kullanılan en etkin yöntem soğuk hava depolarıdır.

Soğuk hava depoları peynirin olgunlaşması ve son haline gelmesi için ortamın gereken ısıda olmasını ve peynir olgunlaştıktan sonra da uzun süre muhafaza edilmesini sağlarlar. İzmir soğuk hava deposu hizmetimiz ile peynir imalatlarınızı koruma altına alıyoruz.

İzmir Ev Tipi soğuk hava deposu

Endüstriyel sektörde üretilen çok sayıda ürünün doğru bir şekilde muhafaza edilmesini sağlayan soğuk hava depoları, ev içerisindeki gıdaların bozulmadan uzun süre saklanabilmesi amacı ile kullanılabilirler.

Soğuk hava depolarının ortama sağladıkları devamlı soğuk havanın dışarı aktarılmaması için depo yalıtım malzemeleri ile kaplanır. Bu kaplama sanayi tipi soğuk hava depoları için geçerli olduğu gibi ev tipi soğuk hava depoları için de geçerlidir.

İzmir ev tipi soğuk hava deposu hizmetimiz ile uzun vadede tüketmek istediğiniz tüm gıdalarınızı güven ile muhafaza edebilirsiniz. Tüm sebze, meyve, et, süt ürünleri ve diğer kışlık hazırlıklarınızın steril bir ortamda saklanması için bizlere sitemizde bulunan iletişim kanalları aracılığı ile ulaşabilirsiniz.

İzmir Narenciye soğuk hava deposu

Narenciye grubuna ait olan bütün gıdalar insan sağlığı açısından son derece faydalı olan meyvelerdir. Bu meyvelerin özellikle vücut bağışıklığının düştüğü kış aylarında tüketilmesi oldukça önemlidir. Ülkemiz sınırları içerisinde sayısız bölgede narenciye yetiştirilmektedir. Ancak bu narenciye meyvelerinin soframıza ulaşma sayısı, toplanma sayısı ile eşit değildir.

Soframıza gelene kadar doğru muhafaza edilmeyen birçok narenciye çürür. Bu çürümelere başta üretici ekonomisine daha sonra da ülke ekonomisine zarar verir. Yaşanan bu bozulmaların önüne geçmek amacı ile hasat gerçekleştikten sonra narenciyeler soğuk hava depolarında bekletilmelidir. Böylelikle uygun sıcaklık ve nem ortamında muhafaza edildikleri için herhangi bir bozulma durumu ile karşılaşmazlar.

İzmir narenciye soğuk hava deposu hizmetimiz ile imal ettiğiniz ya da dağıtmak üzere bünyenizde barındırdığınız meyveleri doğru şekilde muhafaza edebilmek için bizlere iletişim kanallarımız üzerinden ulaşabilirsiniz.

İzmir Balık soğuk hava deposu

Balık ve diğer deniz ürünleri doğru muhafaza edilmedikleri takdirde çok çabuk bozulabilecek gıdalardır. Bu gıdaların saklanacakları ortama getirilene kadar sahip oldukları korunma ısılarının bozulmaması gerekir. Ayrıca nemli ortamlarda bulunmaması gereken bu gıdaların saklanması için en güvenilir yol soğuk hava depolarıdır.

Balıkların ve diğer deniz ürünlerinin sahip oldukları çekirdek ısıları ürünün başından sonuna kadar bütün yüzeyde aynı şekilde muhafaza edilmelidir. Soğuk hava depoları, tasarımlarında bulunan kanal teknolojisi aracılığı ile ürünlerin bozulmadan korunmaları için gereken doğru ısıyı ortama steril bir şekilde verirler. Böylelikle bu gıdalar çok uzun bir süre boyunca aynı tazelikte korunabilirler.

İzmir balık soğuk hava deposu hizmetimiz ile tüm balık ve deniz ürünlerinizin sağlıklı bir şekilde muhafaza edilmesi için bizler ile iletişime geçebilirsiniz.

Soğuk hava deposu sıcaklık kontrolü için gerekli depolama kriterleri oluşturularak devamlı izlenmesi gereklidir.

Soğuk hava deposu çalışma prensibi

Soğuk hava depolarının veya odasının çalışma prensibi, ısının düşük sıcaklıktan alınıp, yüksek sıcaklık ortamına yollanarak depoların ideal soğutmasının yapılması şeklindedir.

Basit bir ifadeyle anlatmak gerekirse, soğuk hava deposu içinde oluşturulan hava döngüsü sayesinde ortamda bulunan ısı evaporatörde soğutucu akışkana yüklenerek dış ünitede kondenser yardımıyla yoğunlaştırılarak dış ortama atılır.

Bu şekilde ısı soğuk ortamdan sıcak ortama aktarılarak sürekli soğutma sağlanır.  Bu yüzden soğuk hava deposunda sıcaklığın içeriye girmesi ve yüzeylerin ısısını yükseltmesi engellenmelidir.

Soğuk hava deposu sıcaklık kontrolü (Yükselmesi Durumunda)

Soğuk hava deposu sıcaklık kontrolü yaparken ilk yapılması gerekenler, kompresör çalışması ve kondenser üzerindeki lamellerin temizliğini kontrol edip herhangi bir sorunla karşılaşmadıysanız, dış ünitenin üzerindeki basınç seviyelerini gösteren manometrelere bakmanız gerekmektedir.

Soğuk hava deposu sıcaklık kontrolü yaparken; yüksek basınç değerleri R404-A soğutucu akışkanı için maksimum 25 bar, minimum 13 bar seviyesinde olmalıdır. Eğer minimum değerin altında bir seviye gözlemliyorsanız, bu durumda gaz seviyelerinin eksilmiş olduğunu söylemek mümkündür.

Yetkili ekip desteği ile manifolt kullanarak gaz seviyesinin tamamlanması gereklidir. Servis ekiplerinin bu noktada profesyonel desteğinden faydalanmak önemlidir. Eğer maksimum değerin üzerinde bir seviye gözlemliyorsanız, kondenser lamellerinin kirlenmiş olması en sık karşılaşılan nedendir. Bu durumda kondanser temizliği yapılmalıdır.

Soğuk hava deposu sıcaklık kontrolü yaptığınızda sorunun çözülmemesi halinde soğuk hava deposunda derecenin yükselmesinin pek çok farklı sebebi olabilmektedir. Hem mekanik hem de elektronik sebeplerden kaynaklanabilen bu sorunların tespiti için alanında uzman ekibimize danışmanızda fayda vardır.

Soğuk Hava Deposu Bakım Teklifi

Soğuk hava deposu bakımı ve onarımı konusunda yeterli teknik bilgiye sahip değilseniz sistem üzerinde daha ciddi sorunlara yol açarak maliyetlerinizi arttırma riskiniz vardır. Bu yüzden soğuk hava deposu arızaları için deneyimli teknik servisimizden yardım almalısınız

Soğuk hava deposu kaç derece olmalı?

Soğuk hava deposunda ayarlanacak ideal çalışma derecesini belirlemek için uzmanlardan destek almakta fayda vardır. Çünkü soğuk oda içi depolama sıcaklığının belirlenmesinde bazı kriterler öne çıkmaktadır. Bunlar;

1. Soğuk odalarda depo edilecek madde veya maddelerin cinsi,
2. Bu maddelerin ne kadar büyüklükte olduğu,
3. Depolama teknik ve yöntemleri,
4. Belirli bir sıcaklığın altına düşürülmemesi için gerekli süre,
5. Maddelerin soğuk hava deposunda duracakları süre

gibi değişkenlerden oluşmaktadır. Soğutucu evaporatör cihazının yüzey sıcaklığını belirlerken, standartlara uygun koşullarda tespit edilecek oda bağıl nemini temin etme yönünden kontrol edilmesi gerekmektedir. Evaporatör cihazı içinden geçirilen soğutucu hava darbesi, üfleme rejimi, gıda maddelerinin soğutulması için gerekli süre ve depolanma konumunun buna etkileri yönünden kontrol edilmesinde fayda vardır.

Soğuk hava deposu derece ayarları

Soğuk hava depolarında, odanın derecesi kendi kendine yükselmişse vakit kaybetmeden bu soruna müdahale edilmelidir. Soğuk hava odalarında ısının yükselmesinin pek çok farklı sebebi olabilmektedir. Öncelikle soğuk odaya ait dış ünitenin, soğutma grubunun yani dışarıda bulunan kompresörün düzenli bir şekilde çalışıp çalışmadığı incelenmelidir.

Eğer kompresör çalışmasında sorun yoksa, ona bağlı peteklerin temiz olup olmadığına dikkat edilmelidir. Çünkü çoğunlukla gerekli bakımları yapılmayan ve kirlenen kondenser üniteleri, kış aylarında hava soğukken pek problem yaratmazken, yaz aylarında havaların ısınmasıyla birlikte problemler çıkarabilmektedir. Soğuk oda derece ayarı yapılırken bu konuda dikkatli hareket edilmelidir.

Soğuk hava deposu çalışma saatleri

Profesyonel seviyede imal edilen soğuk hava depolarının çalışma saatleri bazı kriterlere göre değişiklik gösterebilmektedir. Bu soğuk odaların tasarım, kurulum ve kullanım aşamalarında stoklanacak ürünlerin ihtiyaç duyduğu ideal depolama sıcaklığını belirlenmesi gereklidir. Saklanacak toplam ürünün miktarı da çalışma saatleri üzerinde önemli bir etken olarak öne çıkmaktadır. Depo içinde oluşturulacak hava sirkülasyonu projelendirilirken de çalışma saatlerinin belirlenmesi gerekmektedir. Çeşitli gıda ürünlerinin hasta veya kesimden sonra zararlı bakterilerin ürememesi için soğuk odalarda depolanması gerektiği için bu ürünlerin niteliğine göre soğuk oda çalışma saatlerinin belirlenmesinde fayda vardır.

Soğuk hava deposu ultrasonik nemlendirme cihazı

Gıda ürünlerinin ömrünü uzatmak ve gerekli hijyen koşullarını en ideal biçimde sağlamak amacıyla soğuk hava depoları içine kurulan nemlendirme cihazlarının kalitesi de önem taşımaktadır. Ultrasonik nemlendiriciler ortam sıcaklığını artırmadan ortama buhar şeklinde nem vererek oda içindeki bağıl nemi artırmaktadır. Ortam sıcaklığının ve bağıl nemin sabit tutulduğu ortamlar olan soğuk hava depolarında bu cihazın üzerine düşen görevler oldukça önemlidir.

Dolayısıyla soğuk odalarda sıcaklık ve nem dengesinin bozulması, hiç de istenmeyecek seviyelerde maliyetlere yol açabileceği riski göz önünde bulundurularak gerekli soğutma ve nemlendirme sistemlerine öncelik verilmelidir.

Gıda tedarik zincirlerinin en önemli elemanlarından olan soğuk hava depolarında, gıdaların gerekli hijyen koşullarına uyum sağlayabilmeleri adına soğuk odalarda nem oranı kontrolü yapılmalıdır. Tamamen profesyonel ekip tarafından yapılan tespit ve ihtiyaç değerlendirmesi kapsamında soğuk hava deposu nemlendirme cihazı özellikleri seçilebilmektedir. Soğutma uzmanlarının tecrübeleri ile gerçekleştirilen bu işlemler sonucunda soğuk hava odalarının ideal biçimde faaliyet göstermesi beklenmektedir.

Soğuk hava deposu kontrol cihazı

Soğuk hava deposu kontrol cihazları, sistem içindeki işleyişin seviyelerini gözlemleyip gerektiğinde müdahalede bulunabilmesi açısından çok büyük önem taşımaktadır. Örneğin soğuk odalarda nem oranı, içinde saklanılacak ürünlere ve bu ürünlerin sayılarına göre değişiklik gösterebilmektedir. Dolayısıyla meyve, sebze, çiçek veya diğer gıda ürünlerinin soğuk hava depolarında depolanması sırasında genellikle donma noktasına yakın bir sıcaklık seviyesi ile yüksek bir nem seviyesi elde edilmelidir. Öte yandan bazı ürünlerde de düşük nem seviyesinin tüm depoya eşit bir şekilde dağılmış olmasına özen gösterilmelidir.

İşte bu tür hayati önem taşıyan kontrollerin başarılı ve ideal kapsamda yapılabilmesi için soğuk hava deposu kontrol cihazına ihtiyaç duyulmaktadır. Bu cihazın standart ve arıza yapmadan çalışması için profesyonel bir şekilde sisteme dahil edilmesi ve diğer iklimlendirme elemanları ile bağlantısının kuvvetli olmasına özen gösterilmesi teknik uzmanlar tarafından tavsiye edilmektedir.

Antalya ili içerisinde verdiğimiz antalya soğuk hava deposu hizmeti, gıda sektöründe yer alan ve gıda ile ilgili bir iş kolunda hizmet veren her türlü kurum ve kuruluşun, gıdaların doğru şekilde muhafaza edilmesi amacı ile ihtiyaç duydukları bir sistemdir.

Soğuk hava deposu imalatı Antalya

Çok eski medeniyetlerden beri gıdaların muhafaza edilmesi ve uzun süre bozulmadan saklanması amacı ile dondurma işlemine başvurulur. Teknolojinin gelişmesi ile birlikte gıdaların soğuk bir ortamda muhafaza edilme işlemi oldukça kolaylaşmıştır. Soğuk hava depoları bu amaç için üretilen teknolojik ürünlerdir.

Et, sebze, meyve, bazı süt ürünleri ya da steril ortamda bulunması gereken birtakım ürünler soğuk hava depoları aracılığı ile saklanabilir. Soğuk hava depoları buzlanmadan çok öte bir sistem ile donatılmıştır.

Depolar içerisinde evaporatörler bulunmaktadır. Bu evaporatörler ortamın havasını soğutarak, ortama soğuk bir duman efekti ile geri gönderir. Deponun kullanım alanı ne kadar büyük olur ise olsun bu evaporatörler üzerindeki fanlar yardımıyla soğuk havanın her noktaya eşit şekilde dağıtılmasını ve böylelikle deponun her yerinin aynı şekilde soğutulmasını sağlar.

Ayrıca deponun duvarları ve zemini dışarıdaki hava değişiminin içeriye etki etmemesi amacı ile yalıtım malzemeleri ile donatılır. Deponun kapısı da hava değişiminden etkilenmeyecek maddelerden üretilir. Kapı girişinde ve gerekli görülen diğer bölmelerde PVC şeritli perde ya da hava perdesi kullanılır. Bu perde sayesinde kapının açılıp kapandığı durumlarda soğuk havanın dışarı çıkması engellenir.

Gıdanın çeşidi, saklanmak istenen gıda miktarı, deponun kullanımı için tesis içerisinde ayrılan alan genişliği gibi birçok faktör, soğuk hava deposunun seçimi için önemlidir. Bu hususlara dikkat edilmeden seçilen ve kurulan soğuk hava depoları istenen performansı sergilemez. Bu amaç ile Antalya ili içerisindeki antalya soğuk hava deposu taleplerinizin en doğru ve en kaliteli şekilde karşılanması amacı ile uzman kadromuz ile yanınızdayız.

Antalya soğuk hava deposu kurulumu

Soğuk hava deposu taleplerinizi karşılamak amacı ile alanlarınıza keşif yapmamız için bizlere internet sitemiz aracılığı ile ulaşabilirsiniz.

Antalya Et soğuk hava deposu

Etin muhafaza edileceği soğuk hava depoları için en önemli unsur, etin kesiminden parçalanmasına ve paketlenmesine kadar geçen süre içerisinde işlemler sırasında oluşturulan soğuk zincirin aynı şekilde korunmasıdır.

Etler için üretilmiş olan Antalya soğuk hava deposu karkas, parça et ve kemiksiz et için farklı odalar içerecek şekilde tasarlanır. Bu odalar aracılığı ile hem kısa süreli hem uzun süreli hem de dağıtım amaçlı soğuk tutma işlemi uygulanabilir. Bu depolar kesimhane içerisinde yer alabileceği gibi dışarıda herhangi bir noktaya da konumlandırılabilir.

Etler bozulmaya et yatkın gıdalardır. Bu yüzden işletmenizde ki etleri en iyi şekilde muhafaza ederek, uzun süreli kullanımını sağlamak için Antalya soğuk hava deposu hizmetimizden en kaliteli şekilde yararlanmak için bizler ile iletişime geçebilirsiniz.

Antalya Peynir soğuk hava deposu

Peynir sütten elde edilen bir gıdadır. Bu sebep ile bozulması oldukça kolaydır. Özellikle peynir ticareti yapan ya da yüklü miktarda peyniri bünyesinde barındırmak zorunda olan kurumların, peynirlerin doğru ortamda saklanmasını sağlamaları gerekir.

Peynirin saklama koşullarını olgunlaşmış peynir ve olgunlaşmamış peynir olarak farklı olarak ele alınabilir. Henüz olgunlaşmamış peynirin kendi türüne bağlı olarak gelişerek özel bir tat, koku ve yapıya sahip olması için oldukça serin ortamlarda saklanması gerekir. Bu amaç ile her iki peynir çeşidini de en doğru şekilde muhafaza edebilmeniz amacı ile Antalya soğuk havası deposu hizmeti vermekteyiz.

Peynirlerinizin doğru şekilde muhafaza edilerek tüketiciye ulaşmasını sağlamak için internet sitemiz aracılığı ile bizler ile iletişime geçebilirsiniz.

Antalya Ev Tipi soğuk hava deposu

Sanayi sektöründe olduğu gibi ev içerisi kullanım için de soğuk hava depoları üretimi yapılır. Tıpkı sanayi sektöründe olduğu gibi ev tipi depolarda da içlerinde saklanacak gıda türü ve gıda miktarı, deponun doğru tasarlanması açısından oldukça önemlidir. Ev depolarının çalışma prensibi de büyük depolar ile aynıdır. Bu tip soğuk hava depoları içerisine de yalıtım yapılarak ortamın ısısının dışarıdaki faktörlerden etkilenmemesi sağlanır.

Sebze, meyve, süt ürünleri ya da diğer gıdalar için doğru bir muhafaza ortamı yaratmak talebinize karşı evinizde uygun olan alana Antalya soğuk hava deposu kurulumu yapılır. Buzdolabından daha büyük performansa sahip bu soğuk hava depolarına sahip olmak için sitemiz aracılığı ile bizler ile iletişime geçebilir, soğutma teknolojisi sayesinde bütçenizin uzun vadede rahata kavuşmasını sağlayabilirsiniz.

Antalya Narenciye soğuk hava deposu

Narenciye hasat dönemi yaklaşık olarak 9 aylık bir süreci kapsar. Doğru saklanma koşullarının oluşturulması ile birlikte bu meyvelere besin değerlerini kaybetmeden her an ulaşabilmek mümkündür.

Narenciye meyveler için doğru saklanma koşulları soğuk hava depoları ile sağlanabilmektedir. Bu soğuk hava depolarının yalıtımı CFC içermeyen ve alev yaymaz soğuk depo panelleri ile yapılır. Bu sayede soğuk hava depolarının iç sıcaklık derecesi dışarıdaki hava sıcaklığından etkilenmez.

Her narenciye meyvesi aynı derecede saklanmaz. Bu yüzden doğru hesaplamalar yapılarak, alandan da tasarruf sağlamak amacı ile deponun odalara bölünmesi gerekebilir. Alanında uzman ve deneyimli kadromuz ile narenciye saklama dolaplarınızı son teknoloji ile imal ediyor ve en hızlı şekilde kullanımınız için sizlere teslim ediyoruz.

Antalya Balık soğuk hava deposu

Balık ürünlerinin bozulmadan, uzun süre muhafaza edilebilmesi soğuk hava depoları aracılığı ile mümkündür. Balık ürünleri yapıları gereği çok çabuk bozulabilirler. Bu yüzden tüketiciye ulaşana kadar geçen tüm süreçte doğru şekilde saklanmaları gerekir.

Balık ürünlerinin doğru bir şekilde korunması için çekirdek ısılarının bozulmaması gerekir. Bu da balığın aynı anda her noktasının eşit şekilde soğutulması ile mümkündür.

Antalya soğuk hava deposu hizmetimiz ile balıkların her noktasının aynı şekilde soğutulabilmesi amacı ile üretmiş olduğumuz özel panelli soğuk hava depoları ile sizlere hizmet vermekteyiz.

Bu hizmetimizden yararlanmak ve tüketicilerinize en kaliteli balıkları ulaştırmak için bizler ile sitemizde bulunan iletişim kanalları aracılığı ile iletişime geçebilirsiniz.

Soğuk depoların temel çalışma prensipleri, ısının sıcak ortamdan alınıp depoyu soğurtarak ideal iklimlendirmeyi sağlamak üzerinedir. Bu noktada başvurulan soğutma işlemi, başlangıçta sıvı haldeki akışkanın evaporatörde buharlaşarak ortamdan buharlaşma gizli ısısını çekmesi ile gerçekleştirilmektedir. Dolayısıyla evaporatör soğutucu cihazların soğuk hava çeşitlerini belirlerken öne çıkan özelliklerine dikkat edilmesi gereklidir.

Soğuk depo evaporatör nedir?

Soğuk hava depolarında, soğuk havanın çeşidini belirleyen teknik cihazlardan biri de evaporatör cihazlarıdır. Soğutucu makine, akışkanın buharlaştığı ve bu sürede ortamdan ısı çekilmesini sağlayan bir eleman olarak soğuk hava depolarının vazgeçilmez ekipmanlarındandır. Buna göre evaporatör yapısı, soğutkanın iyi ve çabuk buharlaşmasını sağlayacak ve soğutulan maddenin ısısını iyi bir ısı geçişi sağlayacak konuma sokacak şekilde olmalıdır.

Yüksek verimle ortamdaki ısıyı çekip soğutucu cihazın giriş ve çıkışındaki basınç farkını asgari seviyede tutacak özelliklere sahip olması gereken evaporatör cihazlarının görevi oldukça büyüktür. Enerji verimliliği yüksek ürünler, standart çaptaki ürünlere kıyasla ilk yatırım maliyetleri yüksek olmalarına rağmen kullanıldıkça ekonomi sağlayan cihazlar olduğu için soğuk hava deposunda evaporatör seçiminde bu kritere dikkat etmek faydalıdır.

Soğuk Hava Depo Kurulumu

Sadece kaliteli malzeme seçiminde değil aynı zamanda soğuk hava depolarının yasal mevzuata uygun olması gereken iş güvenliği standartları da firmamızın uzmanları tarafından profesyonel bir şekilde hazırlanmaktadır. 

Soğuk depo evaporatör çeşitleri nelerdir?

Soğuk hava depolarında etkili bir ısı geçişi ile iyi bir buharlaşma sağlayabilmek için gerkli şartlar, iç ve dış yüzeylerin daha kolay ıslanmasını gerektirmektedir. Ancak bu durum basınç farklılıklarını arttırdığı için evaporatör dizaynı yaparken profesyonellerden destek alınmalıdır. Farklı soğutma ihtiyaçları için soğuk hava depolarında tercih edilen evaporatör cihazı çeşitleri arasında şunlar yer almaktadır:

1. Standart oda soğutucu evaporatör modeli
2. Kabin oda soğutucu evaporatör modeli
3. Şok dondurucu evaporatör modeli
4. Tavan tipi soğutucu evaporatör modeli

Bunlar, gaz halindeki maddeleri soğutmak için kullanılan evaporatörler, sıvı haldeki maddeleri soğutmak için kullanılan evaporatörler ve katı maddeler için soğutucu evaporatör şeklinde farklı kategorilere girmektedir.

Soğuk depo özellikleri nelerdir?

Soğuk hava deposunda nemlendirme sistemlerinde kullanılan ultrasonik nemlendiriciler mikro su tanelerini havaya püskürterek soğuk depo içindeki ideal sıcaklık ve nem dengesini de korumada etkilidir. Bu sayede soğuk hava deposu içindeki ürünlerin;

1. Ağırlık değerleri korunarak kazanç kaybı engellenir.
2. Taze görünmesi sağlanır.
3. Kalitesi arttırılır.
4. Raf ömürleri korunur ve nem kaybı dengelenir.

Bu sebeple evaporatör ve nemlendirme cihazları başta olmak üzere soğuk hava depolarında kullanılan tüm iklimlendirme ve soğutma elemanlarının profesyonel ve deneyimli kişiler tarafından seçilmesi önem taşımaktadır.